Likier kawowy jest jednym z łatwiejszych do przygotowania w domu. Ponadto nic nie smakuje tak dobrze jak alkohol własnej roboty. Dodatkowo likier kawowy jest bardzo wszechstronny w użyciu. Jednym z ciekawszych drinków, w którego skład wchodzi, jest bardzo popularne Espresso Martini, które obecnie robi furorę wśród amatorów dobrych drinków. Receptur na Espresso Martini jest bardzo wiele. Ważne jest zastosowanie wysokiej jakości składników i zastosowanie odpowiednich dla drinka proporcji. Zacznijmy jednak od…
Składniki potrzebne do przygotowania Likieru Kawowego:
- 700 ml jasnego rumu lub wódki
- 250 gramów kawy rozpuszczalnej
- 500 ml syropu cukrowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
oraz
- słój o pojemności 1 litra
- sitko szczegółowe
- lejek
- miska o pojemności 2 litrów
- 2 zamykane butelki o pojemności 0,7 litra
Sposób przygotowania:
1. Wsyp kawę do słoja i zalej wybranym alkoholem.
2. Dodaj ekstrakt waniliowy.
3. Lekko dokręć wieczko i schowaj w ciemnym miejscu na około miesiąc. Codziennie wstrząsaj słoikiem.
4. Po około miesiącu kiedy uzyskasz żądaną intensywność smakową odcedź przez sito zawartość słoja do miski.
5. Dodaj syrop cukrowy i przelej mieszankę do zamykanych butelek.
6. Trzymaj w chłodnym i zaciemnionym miejscu.
Składniki potrzebne do przygotowania Espresso Martini:
- 40 ml wódki czystej
- 20 ml likieru kawowego
- 20 ml zimnego espresso
- 10 ml syropu cukrowego
- 3 ziarna kawy do dekoracji
oraz
- kieliszek na drinka
- szejker lub słoik
- lód
- sitko
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mocno wstrząśnij z lodem w szejkerze lub słoiku przez około 20 sekund. Odcedź zawartość do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Dekoruj 3 ziarenkami kawy. Tak przygotowane Espresso Martini sprawdzi się bardzo dobrze jako drink będący substytutem deseru lub jako pobudzający drink na pochmurne wieczory.