Ten koktajl to bąbelkowa i jeszcze bardziej orzeźwiająca wersja koktajlu Southside. To również doskonała alternatywa dla klasycznego Mohito. Southside Rickey komponujemy na bazie ginu z dodatkiem mięty, limonki, syropu cukrowego i odrobiny bąbelków.
Southside Rickey – przepis na drink
- gin – 60 ml
- sok z limonki – 40 ml
- syrop cukrowy – 30 ml
- woda gazowana – 80 ml
- liść mięty x 6
Sposób przygotowania:
Koktajl podajemy w wysokim, schłodzonym szkle, dlatego zacznij od wypełnienia kieliszka lodem lub wstawienia go do zamrażarki na kilka minut, a następnie przygotuj szejker i wszystkie składniki. Do odmierzenia dokładnych ilości użyj jiggera lub miarki kuchennej. Do szejkera wypełnionego lodem wlej wszystkie składniki (oprócz wody gazowanej) i energicznie wstrząśnij. Za pomocą sitka barmańskiego odcedź tak przygotowanego drinka do schłodzonego szkła wypełnionego lodem i uzupełnij wodą gazowaną. Następnie udekoruj całość gałązką mięty i cząstką limonki.
Podpowiedź: Szejker możesz zastąpić dużym słoikiem. Wsyp do niego lód, następnie wlej wszystkie składniki (oprócz wody), dokładnie zakręć i wstrząśnij. Kolejne kroki powtarzaj tak samo, jak w przepisie powyżej.